香貝里手工餅乾

歡迎

【香貝里手工餅乾】綜合蝴蝶酥+手工餅乾7入組 / 伴手禮

【香貝里手工餅乾】綜合蝴蝶酥+手工餅乾7入組 / 伴手禮

原價: NT$1,410

Special Price NT$1,050

可用性: 有存貨

★香貝里蝴蝶酥3入+手工餅乾4入組 (口味任選)
經典原味蝴蝶酥*1
芝麻口味蝴蝶酥*1
肉桂口味蝴蝶酥*1
巧克力鹽之花*1
巧克力杏仁酥*1
鑽石香草餅乾*1
黑糖巧克力圓酥*1

【人氣法式甜點730層蝴蝶酥】
蝴蝶酥是一種流行於歐洲各國的點心,在法國和香港,更是隨處可見的平民美食。香貝里的經典原味蝴蝶酥便是根據法國Pierre Hermé大師的配方加以改良而成。蝴蝶酥的製作方式與千層酥相同,更多了迷人可愛的形狀,是許多甜點愛好者推薦的下午茶點心。

【歷時三天的繁複工序】
將麵粉、天然奶油和水等材料搓揉而成的生麵團,放入冰箱裡熟成半天,再完整包覆在發酵奶油上。在每次的桿壓,摺疊之後,必須放入冰箱直到麵團徹底地鬆弛,如此重覆6次3折之後才能完成這730層的自製酥皮。細心整型之後再灑上令人誘惑的糖粒,放入250度的烤箱高溫烘烤,讓每一片蝴蝶酥都得到充份的膨脹。歷時三天,才能製作出外層酥脆,內在卻又入口即化的蝴蝶酥喔!

【法國鹽之花 Fleur de Sel】
源自法國Guérande區的鹽之花,又名新娘之鹽,這是由於其數量稀少又特別脆弱不易採收,一般鹽商並不太注意,以前都是由細心的年輕女子負責撈起,以賺取零用錢當作將來嫁妝之用。因為重量極輕,會漂浮在鹽田鹵水的表面,因此從未沾染過泥土,雜質極少。相對於其他鹽類,其口味甘甜,容易帶出食材本身的甜味,近幾年已經成為法式料理與甜點的必備調味品。

【可可巴芮 Cacao Barry - 瓜瓦基爾濃純64%巧克力】
成立於1842年的CACAO BARRY,隸屬於全球最大巧克力製造廠商法國Barry Callebaut集團。擁有多項專業技術可以讓可可豆完整表現其特殊風味及芳醇. 更是許多巧克力競賽中指定用的巧克力。細緻而優雅的苦味,蘊含可可烘焙香氣及香料風味,甜味與苦味的微妙平衡,是巧克力愛好人士的首選。

【天然的食材】
蝴蝶酥:
紐西蘭進口天然發酵奶油、糖、麵粉、鹽、芝麻、肉桂粉 (奶素無蛋)
巧克力鹽之花:
紐西蘭進口天然發酵奶油、糖、麵粉、法國蓋朗德鹽之花、法國Cacao Barry可可粉、法國Cacao Barry巧克力(奶素無蛋)
巧克力杏仁酥:
紐西蘭進口天然發酵奶油、糖、麵粉、鹽、法國Cacao Barry可可粉、美國加州甜杏仁(奶素無蛋)
鑽石香草餅乾:
紐西蘭進口天然發酵奶油、糖、麵粉、鹽、香草莢醬、無鋁泡打粉 、蛋 (蛋奶素)
黑糖巧克力圓酥:
紐西蘭進口天然發酵奶油、糖、麵粉、黑糖、法國Cacao Barry可可粉、法國Cacao Barry巧克力 、小蘇打粉 (奶素無蛋)

【規格&尺寸】
蝴蝶酥:
法式精美紙盒 - 12cm(長) X 6.3cm(寬) X 24cm(高)
重量:170公克±10公克
內容物:一盒16入(8入x 2包)
手工餅乾(巧克力鹽之花、巧克力杏仁酥、鑽石香草餅乾、黑糖巧克力圓酥):
圓罐:8.5cm(直徑) * 6cm(高)
重量:100公克±10公克

【保存方式】
---蝴蝶酥
1.保存期限 21 天
2.蝴蝶酥潮濕後會變軟,拆封後請放入密封罐或保鮮盒內並盡快食用完畢。
3.當蝴蝶酥變軟時,放入150度的烤箱內回烤3-5分鐘,可以讓蝴蝶酥變回酥酥脆脆的喔!
4.蝴蝶酥請勿放入冰箱冷藏喔!
---巧克力系列
1.保存期限 21 天
2.巧克力系列商品相當怕熱,請放置於陰涼乾燥處。
3.冷藏保存時請密封,才不會影響風味喔!
4.從冰箱取出後,放在室內約15分鐘後再將蓋子打開食用,避免餅乾吸收到空氣中的水份。

* 必填欄位

原價: NT$1,410

Special Price NT$1,050

敘述

詳情

香貝里手工餅乾

蝴蝶酥

蝴蝶酥

蝴蝶酥

【人氣法式甜點730層蝴蝶酥】
蝴蝶酥是一種流行於歐洲各國的點心,在法國和香港,更是隨處可見的平民美食。香貝里的經典原味蝴蝶酥便是根據法國Pierre Hermé大師的配方加以改良而成。蝴蝶酥的製作方式與千層酥相同,更多了迷人可愛的形狀,是許多甜點愛好者推薦的下午茶點心。

【歷時三天的繁複工序】
將麵粉、天然奶油和水等材料搓揉而成的生麵團,放入冰箱裡熟成半天,再完整包覆在發酵奶油上。在每次的桿壓,摺疊之後,必須放入冰箱直到麵團徹底地鬆弛,如此重覆6次3折之後才能完成這730層的自製酥皮。細心整型之後再灑上令人誘惑的糖粒,放入250度的烤箱高溫烘烤,讓每一片蝴蝶酥都得到充份的膨脹。歷時三天,才能製作出外層酥脆,內在卻又入口即化的蝴蝶酥喔!

巧克力鹽之花

巧克力杏仁酥

【法國鹽之花 Fleur de Sel】
源自法國Guérande區的鹽之花,又名新娘之鹽,這是由於其數量稀少又特別脆弱不易採收,一般鹽商並不太注意,以前都是由細心的年輕女子負責撈起,以賺取零用錢當作將來嫁妝之用。因為重量極輕,會漂浮在鹽田鹵水的表面,因此從未沾染過泥土,雜質極少。相對於其他鹽類,其口味甘甜,容易帶出食材本身的甜味,近幾年已經成為法式料理與甜點的必備調味品。

巧克力鹽之花

【可可巴芮 Cacao Barry - 瓜瓦基爾濃純64%巧克力】
成立於1842年的CACAO BARRY,隸屬於全球最大巧克力製造廠商法國Barry Callebaut集團。擁有多項專業技術可以讓可可豆完整表現其特殊風味及芳醇. 更是許多巧克力競賽中指定用的巧克力。細緻而優雅的苦味,蘊含可可烘焙香氣及香料風味,甜味與苦味的微妙平衡,是巧克力愛好人士的首選。

【天然的食材】
蝴蝶酥:
紐西蘭進口天然發酵奶油、糖、麵粉、鹽、芝麻、肉桂粉 (奶素無蛋)
巧克力鹽之花:
紐西蘭進口天然發酵奶油、糖、麵粉、法國蓋朗德鹽之花、法國Cacao Barry可可粉、法國Cacao Barry巧克力(奶素無蛋)
巧克力杏仁酥:
紐西蘭進口天然發酵奶油、糖、麵粉、鹽、法國Cacao Barry可可粉、美國加州甜杏仁(奶素無蛋)
鑽石香草餅乾:
紐西蘭進口天然發酵奶油、糖、麵粉、鹽、香草莢醬、無鋁泡打粉 、蛋 (蛋奶素)
黑糖巧克力圓酥:
紐西蘭進口天然發酵奶油、糖、麵粉、黑糖、法國Cacao Barry可可粉、法國Cacao Barry巧克力 、小蘇打粉 (奶素無蛋)

【規格&尺寸】
蝴蝶酥:
法式精美紙盒 - 12cm(長) X 6.3cm(寬) X 24cm(高)
重量:170公克±10公克
內容物:一盒16入(8入x 2包)

手工餅乾(巧克力鹽之花、巧克力杏仁酥、鑽石香草餅乾、黑糖巧克力圓酥):
圓罐:8.5cm(直徑) * 6cm(高)
重量:100公克±10公克

蝴蝶酥

巧克力鹽之花

【保存方式】
---蝴蝶酥
1.保存期限 21 天
2.蝴蝶酥潮濕後會變軟,拆封後請放入密封罐或保鮮盒內並盡快食用完畢。
3.當蝴蝶酥變軟時,放入150度的烤箱內回烤3-5分鐘,可以讓蝴蝶酥變回酥酥脆脆的喔!
4.蝴蝶酥請勿放入冰箱冷藏喔!

---巧克力系列
1.保存期限 21 天
2.巧克力系列商品相當怕熱,請放置於陰涼乾燥處。
3.冷藏保存時請密封,才不會影響風味喔!
4.從冰箱取出後,放在室內約15分鐘後再將蓋子打開食用,避免餅乾吸收到空氣中的水份。

評論

產品標籤

使用空白鍵來分隔標籤。以單引號(')來標註詞語。

© 2018 香貝里手工餅乾

聯絡我們 Contact Us


香貝里手工餅乾坊 Chambery Cookies
(02)2277-4652
ChamberyCookies@gmail.com